泡芙成品图

泡芙

2019/10/15 23:41:35浏览9976 赞1266 收藏582

烘焙下午茶

第一次做这个，比较心急，中途开烤箱了后来才知道这是非常忌讳的。这次的烤空了，失败后获得成功✌️✌️。

食材清单

黄油 60g

低粉 60g

清水 80g

糖 20g

土鸡蛋 4个

糖 30g

奶油 200ml

烹饪步骤(共7步)

1、小锅中加入清水糖黄油开火煮沸。

第1步(泡芙的做法)

2、煮沸后加入低粉。

第2步(泡芙的做法)

3、不要停火搅拌低粉。

第3步(泡芙的做法)

4、面糊温度下降后加入鸡蛋，我是一个一个加入的。

第4步(泡芙的做法)

5、一直加到面糊差不多这样。

第5步(泡芙的做法)

6、烤盘垫锡纸，面糊用勺子舀一勺面糊放入盘中，烤箱预热180度烤30分钟左右。

第6步(泡芙的做法)

7、打发奶油，泡芙放凉后中间切开用勺子舀一勺奶油夹在中间即可。

第7步(泡芙的做法)

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