红茶布丁成品图

红茶布丁

2019/12/01 13:10:12浏览1447 赞161 收藏76

布丁红茶布丁红茶布丁布丁粉布丁立顿红茶

来自小鳩（山字旁）老师的美味点心秘诀。这款布丁口感紧实，略硬，有弹性。不需要加入奶油，简单易做。

食材清单

牛奶 420g

格雷伯爵 10g

大吉岭（我用了下午茶茶叶） 5g

全蛋 100g（洋鸡蛋2个草鸡蛋3个）

细砂糖 50g

焦糖（我没做）

细砂糖 30g

热水 8ml

烹饪步骤(共6步)

1、牛奶不要烧过头

第1步(红茶布丁的做法)

2、我用了茶包。混合材料如果冷却，可再加热。

第2步(红茶布丁的做法)

3、轻轻搅拌蛋液，尽量气泡产生

第3步(红茶布丁的做法)

4、36度大概到就行了

第4步(红茶布丁的做法)

5、排除气泡

第5步(红茶布丁的做法)

6、烤箱150度先预热，烤30分钟。冷却后冰箱冷藏90分钟。

第6步(红茶布丁的做法)

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