辣椒油成品图

辣椒油

2019/07/13 21:00:35浏览5327 赞964 收藏293

家常菜自制酱料午餐晚餐

辣椒油虽是一种调料，但其制作方法很是讲究。根据辣椒颗粒的大小，辣椒油泼出香味不同，风味不同。但无论如何，都是辣得爽口，辣得过瘾。

食材清单

干辣椒适量

白芝麻少许

大蒜 3瓣

生姜若干片

十三香适量

花椒粉适量

酱油适量

烹饪步骤(共7步)

1、开锅倒油，小火翻炒干辣椒，炒至颜色变深。

第1步(辣椒油的做法)

2、炒好的干辣椒倒入石臼中，捣碎装盘。

第2步(辣椒油的做法)

3、再将大蒜、姜也倒入捣碎备用。

第3步(辣椒油的做法)

4、将白芝麻、十三香、花椒粉、大蒜碎、姜碎、酱油倒入盛干辣椒的碗中，搅拌均匀。

第4步(辣椒油的做法)

5、烧一锅热油，油开后倒入碗中。

第5步(辣椒油的做法)

6、晾凉装罐。

第6步(辣椒油的做法)

7、令人垂涎的鲜辣滋味，不来一罐吗？

第7步(辣椒油的做法)

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