红糖红枣发糕

2019/02/07 11:55:01浏览4501 赞729 收藏245

食材清单

普通面粉 200g

红枣 55g（喜欢可以多放一点）

如果不放枣的话请适量增加糖的量

温水 200g

红糖 20g

酵母 3g

1、用200g的温水，分别泡切碎的红枣和红糖

2、把所有用料搅匀就好，不用过度搅拌，更不用揉面哦，是面糊状的，没法揉。

3、放入模具，我用的吐司盒，盖上保鲜膜放温暖处发酵，可以蒸锅加水烧一分钟，放在锅里发酵，发酵时间视它的状态而定，最好发酵到两倍大，现在冬天我用了两个小时多一点，

4、发酵好了之后在表面摆上枣、枸杞、葡萄干之类的造型，蒸25到30分钟，关火闷3分钟就可以咯

5、柔软香甜又健康的养生发糕就这么简单

6、一些厨友反应成品颜色有些浅，我翻了一下家里的红糖，原来有深色浅色两种，自然做出来颜色就有差别哦，如果喜欢颜色深一点，就买深色的红糖