玉米烙成品图

玉米烙

2019/09/28 10:27:42浏览5311 赞732 收藏351

小吃煎电饼铛宴客玉米烙奶香玉米烙黄金玉米烙香甜玉米烙烙

食材清单

玉米罐头 1罐

玉米淀粉 4大匙

色拉油

白糖适量

烹饪步骤(共7步)

1、将玉米粒放入漏勺沥干水分

第1步(玉米烙的做法)

2、放入玉米淀粉

第2步(玉米烙的做法)

3、用筷子拌匀

第3步(玉米烙的做法)

4、锅中放入少量油烧热，放入玉米粒

第4步(玉米烙的做法)

5、用勺子将玉米粒压平整，中小火煎2分钟

第5步(玉米烙的做法)

6、等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油，大约没过玉米粒就可以，保持中小火煎熟

第6步(玉米烙的做法)

7、稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，用厨巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以开吃了

第7步(玉米烙的做法)

小贴士：
1.玉米淀粉就是市售的生粉，它的用量不要太多，玉米粒沾薄薄一层就可以。
2.倒入大量油之前一定要先用小火煎,等底部差不多凝结了再倒入大量油，开始就放很多油玉米粒会散开。
3.最后取出的时候如果没有工具，可以等它稍凉一些再拿出来，这样不会烫着，玉米烙也不会散开。

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