炸素丸子成品图

炸素丸子

2019/11/02 21:27:45浏览7425 赞807 收藏258

家常菜小吃素菜炸素丸子炸素萝卜丸子素丸子炸地瓜丸子炸萝卜丝丸子

素的啊！

食材清单

胡萝卜(洗净去皮后) 400g左右

香菜(洗净后) 100g左右

鸡蛋 1个

葱花 60g左右

姜末 3g左右

盐 8g左右

面粉 145～150g左右

燕麦片(免煮) 60g左右

烹饪步骤(共7步)

1、胡萝卜洗净去皮擦成细丝，香菜洗净切碎末。

第1步(炸素丸子的做法)

2、加入鸡蛋、葱花、姜末、盐，搅拌均匀后，静置20分钟

第2步(炸素丸子的做法)

3、20分钟后，菜会出些水，这时加入面粉和燕麦片搅拌。注意面粉的量要按菜的出水量的多少做适当调整，出水多就多加一点儿，出水少就少加一点儿

第3步(炸素丸子的做法)

4、用手挤成丸子，放入油锅开炸。

第4步(炸素丸子的做法)

5、中火，油温不要太高。

第5步(炸素丸子的做法)

6、炸成金黄色，漂起来了，即可捞出控油

第6步(炸素丸子的做法)

7、别问我炸出来有多少，因为我总是边炸边吃

第7步(炸素丸子的做法)

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