红烧素鸡成品图

红烧素鸡

2018/10/13 22:59:30浏览7190 赞1012 收藏328

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

素鸡适量

香菇适量

木耳适量

胡萝卜适量

姜适量

生抽一勺

老抽少许

大料 2个

郫县豆瓣少许

糖半～1勺

盐 1克

烹饪步骤(共12步)

1、准备一根素鸡卷。

第1步(红烧素鸡的做法)

2、素鸡卷切片。

第2步(红烧素鸡的做法)

3、锅内放多点油，炸素鸡。

第3步(红烧素鸡的做法)

4、素鸡外皮焦黄后盛出。

第4步(红烧素鸡的做法)

5、准备香菇木耳、胡萝卜，姜。

第5步(红烧素鸡的做法)

6、油锅下姜丝。

第6步(红烧素鸡的做法)

7、放入香菇木耳炒香，再放入胡萝卜翻炒。

第7步(红烧素鸡的做法)

8、倒入素鸡翻炒，放料酒、生抽。

第8步(红烧素鸡的做法)

9、放入水，放大料。

第9步(红烧素鸡的做法)

10、放入糖，老抽和少许盐。

第10步(红烧素鸡的做法)

11、放入郫县豆瓣。

第11步(红烧素鸡的做法)

12、收汤盛出即可使用。

第12步(红烧素鸡的做法)

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