黄瓜木耳炒鸡蛋

2019/09/11 14:54:50浏览7987 赞868 收藏403

再简单不过的家常菜，分享一下，记录生活。

食材清单

黄瓜两根

鸡蛋两个

木耳一把

食用油适量

葱花少许

盐少许

鸡精少许

蚝油适量

生抽适量

香油几滴

蒜末少许

1、将黑木耳提前用水泡发清洗干净，黄瓜洗净切成片，鸡蛋磕入碗中。

2、锅中倒适量的油烧热，倒入略微搅打的鸡蛋液，快熟时用筷子划散，盛出备用。

3、另起锅，锅中倒入适量的油烧热，下入葱蒜爆香。

4、将黑木耳倒入锅中翻炒，可以加点水以免崩到。

5、再加入黄瓜片一起翻炒。

6、加入鸡精。

7、加入生抽和蚝油。

8、快炒熟时加入鸡蛋块，翻炒片刻。

9、加盐略微翻炒两下关火。

10、出锅装盘就可以了。

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