虾米松仁

2019/02/01 14:14:53浏览3091 赞531 收藏248

鱼米松仁的改编版，适合厌食挑食的小孩子，营养均衡色彩丰富，烹饪快速简单

食材清单

松子 50克

菜椒(红黄绿) 各1只

鲜虾 250克

淀粉 20克

鲜玉米粒(选) 100克

糯米丸(选) 100克

料酒 20毫升

鸡蛋清(选) 1只

盐 2克

糖 2克

1、三色青椒取皮去瓤，均匀切丁备用

2、鲜虾躯壳，虾仁改刀为丁，加淀粉、料酒、蛋清、盐挂浆备用

3、(选用)为了提升一下口感的层次，煮了一点糯米小丸子，没什么技巧，煮熟盛出备用

4、锅入底油☞小火，加入玉米粒(选用)炒熟、松仁爆香

5、加入虾仁炒熟

6、青椒丁☞最后加入糯米丸、盐、糖翻炒均匀

7、出锅了

小贴士：
炒松子时小火，避免炒糊……呃……别的没什么了，很好做，味道很好控制，因为今天不是活虾，从冰箱里化了几条，大家看到的虾米不多，海涵海涵

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