五香茶叶蛋成品图

五香茶叶蛋

2019/02/01 17:26:29浏览1541 赞168 收藏73

小吃早餐五香五香茶叶蛋茶叶蛋五香花纹茶叶蛋红糖茶叶蛋

食材清单

鸡蛋 10个

茶叶适量

香叶 2片

花椒 10粒

盐适量

八角 1个

姜片适量

辣椒 2个

烹饪步骤(共8步)

1、鸡蛋洗干净，放到锅里小火煮熟（大概15分钟）因为我怕煮破所以火开的很小。

第1步(五香茶叶蛋的做法)

2、煮好的鸡蛋放到冷水里泡五分钟。（目的是吃的时候蛋皮容易剥下来）

第2步(五香茶叶蛋的做法)

3、将鸡蛋磕碎，不要太大力，以免蛋壳脱落。

第3步(五香茶叶蛋的做法)

4、全部磕碎的鸡蛋。

第4步(五香茶叶蛋的做法)

5、刚才煮鸡蛋的水不要倒掉，继续往锅里加入香料，盐和茶叶。

第5步(五香茶叶蛋的做法)

6、盖上盖子，小火煮10分钟。煮好的茶叶蛋不要马上拿出来，最好浸泡一宿入味。

第6步(五香茶叶蛋的做法)

7、剥了壳的茶叶蛋。

第7步(五香茶叶蛋的做法)

8、完美的花纹。

第8步(五香茶叶蛋的做法)

小贴士：
要想鸡蛋煮不破，就要有耐心，火小一点，时间长一点。

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