胡萝卜烧排骨成品图

胡萝卜烧排骨

2019/04/22 22:04:42浏览1654 赞309 收藏127

家常菜胡萝卜烧排骨土豆胡萝卜烧排骨排骨烧胡萝卜排骨烧烧排骨

妈妈教会我的第一道拿手菜

食材清单

胡萝卜 3根

排骨 1000克

盐 5克

香叶 3片

八角 3个

花椒 5粒

桂皮 1块

姜 1片

豆瓣酱 3勺

烹饪步骤(共7步)

1、胡萝卜切块

第1步(胡萝卜烧排骨的做法)

2、排骨切好，并且用热水煮沸去血水，去腥

第2步(胡萝卜烧排骨的做法)

3、炒料，将准备好的八角，香叶，桂皮，茴香，姜，蒜，放入60度油中爆炒入香味

第3步(胡萝卜烧排骨的做法)

4、再加入3勺豆瓣酱，爆炒20秒

第4步(胡萝卜烧排骨的做法)

5、加入排骨，小炒30秒，加水至所有排骨淹没，然后加盖，用中火烧20分钟

第5步(胡萝卜烧排骨的做法)

6、加胡萝卜，加盐，然后翻转炒几次，再盖上盖子，大火再烧10分钟，收汁

第6步(胡萝卜烧排骨的做法)

7、起锅，洒一点哦葱花，大功告成！

第7步(胡萝卜烧排骨的做法)

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