百叶炒肉丝成品图

百叶炒肉丝

2019/09/03 10:18:26浏览8049 赞1601 收藏1112

食材清单

簿百叶

猪里脊

牛角青、红椒

料酒

生抽

胡椒

盐

鸡粉

生粉

玉米油

烹饪步骤(共6步)

1、分别将簿百叶、猪里脊、青、红椒切丝

第1步(百叶炒肉丝的做法)

2、把百叶丝用开水泡软，滗出水沥干

3、肉丝加生抽、料酒、胡椒、水淀粉腌制10分钟

4、锅热加油，下肉丝炒至没完全变色时，放入青、红椒丝迅速翻炒一下，盛出备用

5、原锅加油，放入百叶丝，将百叶丝轻轻划散，加少许生抽和水，关闭锅盖煮2分钟

6、把炒好的肉丝、辣椒丝倒入锅内，加盐、鸡粉和百叶丝炒匀，勾一点点芡装盘

小贴士：
泡百叶丝时，可加一点点小苏打，泡好后用水冲洗。

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全