家常豆腐

2018/11/25 08:57:56浏览739 赞106 收藏66

人间至味是清欢，最清美的佳味则永远是出自民间。本周菜谱的主角就是豆腐。豆腐不仅营养丰富，还是高氨基酸、高蛋白质的食品，对于吃肉怕油腻的人是极好的肉类代替品，在剁手之后的日子你更需要它来满足你的胃。

食材清单

豆腐适量

五花肉适量

麻婆豆腐酱适量

植物油适量

大葱适量

姜适量

蒜适量

酱油适量

水淀粉适量

小葱适量

1、将五花肉、大葱、蒜切片,小葱、姜切末。

2、豆腐先放入锅内蒸10分钟，待晾凉后，切成适当大小的片。

3、起锅热油，放入豆腐块，煎至金黄。

4、再次将油烧热，放入葱花、姜末、蒜片炒香，下五花肉片，小火煎至两面金黄。

5、最后放入麻婆豆腐酱翻炒均匀。

6、加入半碗水，放入煎黄的豆腐块与酱油，中火烧制入味。

7、待剩少许汤汁时，淋入适当水淀粉，待汤汁粘稠时盛出，撒上葱花即可。

8、大功告成。

小贴士：
做家常豆腐一定要放的就是三生川的麻婆豆腐酱了，这道菜因为放了麻婆豆腐酱使豆腐看起来微微泛红，非常的诱人，色浓味厚，保持原滋原味，口感细腻，还特下饭~