1、韭菜黄洗净切段,鸡蛋2个打匀。锅中下色拉油,油可以多放一些,先下鸡蛋略成型后盛出,再下韭菜黄炒软后加入鸡蛋一起翻炒,最后加一小勺耗油和盐即可出锅。
小贴士:韭菜黄和鸡蛋都比较吸油,所以油可以稍微多放一点。