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清炖老母鸡汤成品图

清炖老母鸡汤

2019/07/07 13:08:56浏览9754 赞1628 收藏1039

食材清单

鸡肉一只
生姜5片

烹饪步骤(共3步)

1、将去毛后的鸡用明火烤一下,直到鸡表面呈黄色,这样可去毛腥味。

2、将烤后的鸡洗干净切块。

3、将鸡块放入锅内,加适量冷水,用大火炖开5-10分钟,再用文火炖至鸡肉松软后加入姜片和盐。姜片不能放太早,否则会有药味。

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