爆炒鸡心成品图

爆炒鸡心

2019/03/05 19:59:51浏览1729 赞313 收藏103

做鸡心的橱子要有耐心，因为清洗鸡心是一个麻烦事~ ><

食材清单

鸡心

洋葱

青红的甜椒

小米椒

老干妈辣酱或者豆瓣酱

蒜头和生姜

烹饪步骤(共5步)

1、鸡心切开后仔细洗去污血，然后对半切开。加盐、料酒、少许胡椒粉和少许生粉腌制半小时以上

2、洋葱和甜椒都切成小块、小米椒按照个人的口味放2-3个切碎。

3、蒜头和生姜切片

4、热锅爆香蒜片姜片和小米椒，等充分爆香了以后倒入洋葱翻炒，然后加鸡心略炒片刻

5、鸡心半熟的时候倒入甜椒翻炒，然后按照个人口味加老干妈，以及豆瓣酱少许一起翻炒，最后淋上一些生抽即可出锅。

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