爆炒孜然鸡心成品图

爆炒孜然鸡心

2018/10/16 14:05:06浏览442 赞83 收藏39

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食材清单

青椒丝

熟鸡心一斤

胡萝卜丝

圆葱丝

葱

姜

蒜

香菜末

孜然

芝麻

辣椒粉

烹饪步骤(共4步)

1、鸡心切成四瓣

2、锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下

3、把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了

4、少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了

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