彩色鸡心

2018/10/26 20:52:19浏览7790 赞1549 收藏610

彩椒中加入刀豆，口感更加爽口。

食材清单

黄彩椒 1个

鸡心 150克

红彩椒 1个

刀豆 150克

姜少许

蒜一瓣

大葱一小节

料酒少许

盐少许

糖少许

香叶两到三片

橄榄油两勺

黑胡椒少许

1、蔬菜先放入有机茶籽粉和水中浸泡20分钟

2、鸡心处理：去肥，对切，冷水洗过

3、锅子里倒水，加热至沸，倒入鸡心，等再次沸腾，搅拌一下，关火。倒出鸡心，马上用冷水洗两边，保证口感Q弹

4、取出蔬菜，洗干净。彩椒切小块，刀豆切小断，放一旁

5、切姜，蒜，大葱为末

6、开火，倒入橄榄油，热了后倒入姜蒜葱爆香

7、依次倒入彩椒，刀豆和鸡心，翻炒

8、加入香叶和料酒

9、加一点点水，闷上8分钟左右

10、加盐，黑胡椒，糖，翻炒。出锅

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