西红柿牛尾汤

2019/07/05 20:31:22浏览6861 赞1307 收藏678

上周家里的美女点的

食材清单

牛尾 3块

洋葱 1个

姜 5片

西红柿 8个

料酒 2勺

盐酌情

葱 1根

土豆 2个

五香看情况

花椒粒 3粒

生抽少量

老抽少量

1、牛尾买回来洗干净之后我用了大量的料酒腌了大概5分钟。因为我们这的牛尾都带血。然后倒入冷水，姜片，葱，煮了大概7，8分钟去掉血水就行了

2、需要用压力锅。把8个西红柿切了皮，切块，丢进去。洋葱不要选太大，切了丢进去，姜片切成条，丢进去。去血的牛尾；丢进去。香料：八角，桂皮等，少量丢进去（不是很喜欢五香的味道）记住，相信西红柿的水分！

3、用的就是这些

4、8个西红柿能压出这么多水分。换汤锅慢火炖的时候只需要加一点水就行了。加水之前，先加入土豆

5、然后加水

6、接着加新的葱。葱不要跟着压力锅压，压烂了，味道也不太好了。

7、慢火炖大概半小时多

8、可以吃啦！

小贴士：
千万记得加一些生抽和老抽！不然讲真，纯西红柿汤，很酸！