韩式牛尾汤

2019/02/05 20:19:00浏览8048 赞1221 收藏712

韩式韩式牛尾汤牛尾汤法式牛尾汤番茄牛尾汤清炖牛尾汤

天凉了这款汤老人老公孩子都适用“ 补气养血强筋骨 ”简单但很耗时就算是不会做饭的人都可以做的很好再配上韩国泡菜和酸萝卜块就更美味了

食材清单

牛尾骨半根

水一锅

葱花末少量

大蒜十瓣左右

烹饪步骤(共3步)

1、牛尾骨用凉水浸泡大约两三个小时每小时换次水会泡出很多血水都扔掉

2、锅里放少量水煮开把浸泡过的牛尾骨焯水捞出后千万不要过凉水

3、重新稍一锅水八成满加热后放入刚焯好的牛尾骨再加入大蒜八到十瓣左右中火煮过程中出现油要不停的撇去大约三小时左右基本上一锅水变半锅汤色变白就好了吃的时候碗里放入葱花末根据自己的口味添加盐和胡椒粉

小贴士：
做的时候忘了拍照片只能看成品照了
1、牛尾骨用新鲜的会比冷冻的味道跟好
2、这是款简单但很费时间的汤要有心里准备哦我基本就是一天上午泡水下午炖。一定要泡水否则血水会影响汤的颜色
3、炖时中火就可以小火的话时间更长。油一定要撇掉这样汤清爽很多
4、大蒜必放不用再添加其他牛骨的腥味能很好的中合了

韩式牛尾汤

食材清单

烹饪步骤(共3步)

相关食谱