牛尾汤

2019/09/14 20:59:36浏览4076 赞776 收藏274

喜欢炖汤什么季节喝什么汤～立冬了各种暖暖的汤喝起来吧。。
牛尾性味甘平富含胶质多筋骨少膏脂能益血气补精髓强体魄滋容颜低脂肪高蛋白富含多种营养物质～～

食材清单

牛尾 500g

姜 3-4片

葱一小段

土豆 1个

胡萝卜 1根

西红柿 3-4个

盐少许

料酒 1勺

花椒少许

大料一小块

山药如果放土豆就不放山药

1、牛尾提前冷水浸泡解冻番茄洗净切大块备用～

2、胡萝卜土豆切块备用..（牛尾炖清汤也好喝调料不需要放太多）

3、牛尾解冻后洗净冷水下锅一勺料酒（去腥）大火煮沸～

4、换炖锅加清水下牛尾葱姜花椒大料盖上锅盖炖个钟～先大火煮沸再调中小火炖..

5、炖一小时后加入番茄土豆胡萝卜再炖个钟～出锅前15分钟加少许盐（根据个人口味）

小贴士：
喜欢吃香菜的出锅时可放些～
牛尾汤一顿喝不完可以第二天煮个面条放进汤里也很赞喔～