番茄牛尾汤

2018/10/15 09:30:57浏览9858 赞988 收藏311

食材清单

牛尾 500g

西红柿 4个（中）

蘑菇 100克

胡萝卜 1个

洋葱头 0.5个

青笋 3根

番茄酱 100克

姜片 50克

1、牛尾解冻后用凉水泡一个小时、中间换两次水，把里面的血水清洗干净

2、锅里凉水放入洗好的牛尾、水开之后撇去浮沫、加料酒去腥～

3、大火煮五分钟后捞出牛尾、用凉水清洗干净上面的浮沫

4、另取一砂锅加入清洗好的牛尾、加凉水抹过牛尾、大火烧开再次撇开浮沫、加入姜片、大火煮十分钟

5、胡萝卜、洋葱头、蘑菇加入锅中、西红柿去皮切片加入，水再次开之后转小火炖煮两个小时

6、加入番茄酱和青笋、盐调味后再煮五分钟关火、加入黑胡椒调味后出锅～

7、酸酸甜甜的美味牛尾汤就好了～

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