番茄牛尾汤

2018/09/18 20:44:06浏览9126 赞1602 收藏1006

食材清单

牛尾 800-900克

洋葱 1个

香叶 2片

八角桂皮少许

料酒 2勺

土豆 2个

胡萝卜 1根

番茄酱 2勺

西红柿两个

葱姜少许

盐适量

1、锅中放适量冷水把牛尾放在锅中。烧开煮五分钟，捞出牛尾。

2、另起锅加少许油，把切好的洋葱块，放进锅里翻炒，炒出香味后加入焯过水的牛尾，喷入料酒，翻炒后倒入高压锅（加大料桂皮香叶的热水）中，高压煮20分钟关火。待用

3、锅烧热油，加入葱姜爆香，放入切好的西红柿丁翻炒。加两勺番茄酱继续翻炒。之后放入胡萝卜块，土豆块。

4、把上面炒好的这些料，倒入刚才高压压制的洋葱牛尾汤里，继续高压压制七八分钟，最后加入少许盐调味。香喷喷的番茄牛尾汤就做好了。

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