法式牛尾汤成品图

法式牛尾汤

2019/09/07 11:23:23浏览9044 赞1394 收藏602

食材清单

牛尾 1000克

西红柿 4个

番茄酱 4勺

姜 10片

洋葱半个

土豆 1个

料酒 1勺

胡萝卜 1根

盐 x克

酱油 2勺

方塘 4块

黑椒、胡椒粉半勺

烹饪步骤(共6步)

1、顺关节切开

第1步(法式牛尾汤的做法)

2、飞水后煎黄，攒料酒，下开水3L，煲2个小时至牛尾肉可以拆开，剩1.8L。

第2步(法式牛尾汤的做法)

3、拆开切碎牛尾肉。

第3步(法式牛尾汤的做法)

4、将洋葱、土豆、红萝卜、磨菇、姜炒过后倒入牛尾汤，煮15分，剔出杂物，倒入碎牛尾肉，下盐、糖、蕃茄酱、酱油、胡椒粉、黑胡掓粉调味后上桌。

第4步(法式牛尾汤的做法)

5、特写

第5步(法式牛尾汤的做法)

6、伴饭

第6步(法式牛尾汤的做法)

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