最近很喜欢煲汤喝,今天煲牛尾汤喝,它有丰富的油脂,香味也足。牛尾是一种具有药用价值的高级补品,具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用。烧汤最好了.
1、1:首先将牛尾洗干净。
2、2:放入冷水里,加入几片生姜和葱段。
3、3:煮开,焯几分钟。
4、4:把焯过的牛尾洗干净备用。
5、5:起一只大炖锅,加入足够的水,三片生姜,待水煮开加入一勺醋、2-3大勺料酒。
6、6:大火煮开改小火煮2-3个小时。
7、7:最后加盐调味即可~
8、加白萝卜一起炖,味道更好!