韩国料理店的牛尾汤深得我心,于是打算自己做做看。
1、牛尾冷水下锅去血水。洗净备用
2、山药去皮(记得带手套)切块
3、牛尾上锅大火煮沸后连汤倒入电炖锅。加入葱和山药。慢炖3小时。
4、要注意的是,超市买的牛尾带很多油要尽量把油的部分去掉,这样牛尾汤比较清爽。