番茄牛尾汤

2019/07/20 18:05:52浏览5280 赞546 收藏224

这个牛尾汤是我家保留菜，这些年来在我家吃过的大朋友小朋友都超喜欢，而且简单又营养，炖一大锅一家人吃一天，小朋友们泡饭吃，我只喝汤，某人要就两碗米饭哈

食材清单

牛尾 1公斤

番茄 5、6个

黑胡椒一小把

香叶 2片

生姜数片

洋葱半个

西芹 3、4根

胡萝卜 2根

土豆 1大个

番茄酱 2大勺

1、牛尾去血水

2、准备好炖汤材料

3、炖两个小时

4、洗好蔬菜

5、去皮切成小块

6、加番茄酱和蔬菜后再炖半小时

7、浓鲜香甜的汤炖好啦，加盐调味

8、小朋友们泡饭吃

9、我只喝汤

小贴士：
调料最好用汤料包包起来；
对我一共用了六个番茄，这个汤就是要舍得放番茄[偷笑]，而且番茄最好去皮，才不影响口感；
我用铸铁锅两个半小时，普通锅建议至少三小时，水一次加足中途不要掺水；
番茄酱是tomato paste，不是平常蘸薯条吃的ketchup。