番茄牛尾汤成品图

番茄牛尾汤

2018/09/20 20:52:46浏览6576 赞955 收藏492

清淡简易版牛尾汤，配个炒饭神马的最合适了。

食材清单

牛尾

番茄

土豆

姜

葱花

料酒

烹饪步骤(共6步)

1、牛尾洗净，加料酒过水。

2、过好水的牛尾温水洗净，加入温水中，放生姜，大火煮开。

3、煮开后调中小火，炖2小时。

4、土豆切片，番茄切小块，放入汤中。

5、继续炖半小时，至土豆酥烂。

6、加盐，加葱花~完工

小贴士：
过好水的牛尾要放温水中哦，不要用冷水哦，否则蛋白质容易凝结，不易吸收。
我都是另外在碗里加盐，保留汤的原味哦。

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