麻辣豆腐鱼成品图

麻辣豆腐鱼

2019/03/29 21:49:05浏览519 赞72 收藏47

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

嫩豆腐适量

鲫鱼适量

豆瓣酱适量

花椒适量

干辣椒段适量

生姜适量

蒜头适量

蒜叶适量

味极鲜适量

胡椒粉适量

盐适量

烹饪步骤(共13步)

1、鲫鱼剖洗干净。

第1步(麻辣豆腐鱼的做法)

2、豆腐切块。

第2步(麻辣豆腐鱼的做法)

3、生姜切丝，干辣椒切段，蒜切片，花椒洗净备用。

第3步(麻辣豆腐鱼的做法)

4、蒜叶洗净切碎。

第4步(麻辣豆腐鱼的做法)

5、锅中放油，放入鲫鱼改小火煎至两面金黄。

第5步(麻辣豆腐鱼的做法)

6、把鱼推至锅边，放入姜丝、蒜片、干辣椒段和花椒煸出麻辣味。

第6步(麻辣豆腐鱼的做法)

7、放入适量的水煮三分钟。

第7步(麻辣豆腐鱼的做法)

8、放一勺豆瓣酱煮至鱼熟。

第8步(麻辣豆腐鱼的做法)

9、放入豆腐煮两分钟。

第9步(麻辣豆腐鱼的做法)

10、放入半勺味极鲜。

第10步(麻辣豆腐鱼的做法)

11、放入胡椒粉。

第11步(麻辣豆腐鱼的做法)

12、放入盐调味，关火。

第12步(麻辣豆腐鱼的做法)

13、成品。

第13步(麻辣豆腐鱼的做法)

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