牛尾汤成品图

牛尾汤

2019/08/06 10:59:31浏览446 赞76 收藏25

爱上牛尾汤，在这个寒冷的冬季！小火慢炖约4小时，汤色微白清澈，清香味醇，一口下去，暖上心房！
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，炖后你会发现上面有层厚厚的牛油。单吃一个牛尾略显单一，于是加入了玉米，贡丸，金额针菇，不需要过多的技巧与调味品，就能把食材最好的精华给一一展露出来！

食材清单

牛尾 500克

玉米一根

贡丸 200克

金针菇 200克

油 15克

盐 3克

姜 15克

胡椒粉 3克

烹饪步骤(共7步)

1、牛尾骨，洗净，沸水中澹一下出去血水

第1步(牛尾汤的做法)

2、热锅冷没来烧热后放入加入姜片煸香

第2步(牛尾汤的做法)

3、把飞去血沫的牛尾骨翻炒一下

第3步(牛尾汤的做法)

4、加入适量的水，烧开后撇去浮沫

第4步(牛尾汤的做法)

5、放入炖锅，熬至汤色白色（约3.5小时后），再放入，起锅20分钟前放入玉米，贡丸，金针菇，盐，胡椒粉适量，就可食用

第5步(牛尾汤的做法)

6、汤色微白清澈

第6步(牛尾汤的做法)

7、清香味醇

第7步(牛尾汤的做法)

小贴士：
盐不要过早的放入，起锅前放入，味道会更好！牛尾食疗作用：牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全