1、先将牛骨用清水泡出血水,泡出血水后放高压锅加适量清水,放姜片,大火上气5分钟后转小火再压20分钟。
2、高压锅在煮的期间把土豆、胡萝卜削皮切滚刀,玉米切段,葱洗净切碎备用。
3、待高压锅下气后打开放入胡萝卜、土豆、玉米,加适量盐,鸡精,开大火上气继续压7分钟。开锅洒上葱花。