牛骨汤成品图

牛骨汤

2019/12/05 15:07:39浏览6499 赞914 收藏583

女儿即将中考，补补

食材清单

牛骨 500克

鸡骨少许

老姜适量

西红柿 2个

八角 2个

花椒 20-30粒

薄荷适量

红枣 8颗

枸杞 10-20粒

干辣椒 2-3个

盐适量

冰糖 5-8克

洋葱 1个

黄酒适量

烹饪步骤(共10步)

1、牛骨和鸡骨洗净放黄酒、老姜，煮开撇去浮沫。

第1步(牛骨汤的做法)

2、原汤倒入陶瓷电饭煲内煲，加入红枣、薄荷、干辣椒。

第2步(牛骨汤的做法)

3、再加入枸杞

第3步(牛骨汤的做法)

4、再加入花椒

第4步(牛骨汤的做法)

5、再加入八角

第5步(牛骨汤的做法)

6、再加入番茄

第6步(牛骨汤的做法)

7、拌匀一下

第7步(牛骨汤的做法)

8、用了煲老汤键，煮了4小时。

第8步(牛骨汤的做法)

9、煮好加入适量盐，放入洋葱。

第9步(牛骨汤的做法)

10、盛出一碗，快尝尝。一个字“鲜”

第10步(牛骨汤的做法)

小贴士：
鸡骨和番茄放了提鲜

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