牛骨汤成品图

牛骨汤

2019/07/18 13:57:01浏览8588 赞970 收藏301

牛骨汤有一股浓浓的奶香味，据说牛骨汤有利于孩子的成长发育，当然现代科学认为骨头汤油脂过多，嘌呤高，所以还是不能多喝。

食材清单

牛骨 2斤

胡萝卜 1只

土豆 1斤

马蹄 6个

蜜枣 2个

生姜 3片

烹饪步骤(共1步)

1、牛骨清洗干净后飞水，加入蜜枣生姜，冷水煲一个小时以上，再加入胡萝卜土豆马蹄，继续煲半个小时。出锅前加少许盐调味。

第1步(牛骨汤的做法)

小贴士：
牛骨较硬，需要煲很长时间，若要快速煲好也可以换成压力锅。牛骨与玉米胡萝卜也很和味。

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