牛骨萝卜汤

2019/12/19 18:51:13浏览6386 赞888 收藏330

听说牛骨比猪骨头的营养更加丰富，特别是它富含有丰富的钙，经常喝猪骨头汤，偶尔换换口味，牛骨汤好像味道也很不错哦！

食材清单

牛骨两斤

萝卜三根

姜适量

1、牛骨洗干净后，需要飞一下血水，这个步骤不能懒，不然血腥味很重的。

2、飞完血水后再冲洗干净，后加入炖锅炖开一个小时。

3、加入适量的姜片，去腥味

4、白萝卜切块，薄厚大小度看情况而定，牛骨炖开一个多小时后加入白萝卜。

5、加入萝卜后继续炖两个小时。最后的二十分钟加盐，酱油，蚝油，还有一点点佐料就可以了。

6、关火撒点葱花就可以开喝了。

小贴士：
因为是用炖锅，所以时间会比较长，如果是高压锅煲汤的估计很快，前面半小时炖牛骨，开盖后加入白萝卜继续盖上再煲半个小时就够了。

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