牛骨汤

2019/07/02 23:33:49浏览1847 赞308 收藏171

每次在厨房忙着煲汤双手沾着肉末生油的时候，总是学生飞来微信或朋友问哪里有好吃的要立刻回复...
福尔摩斯（卷福！）只要拿着我的手机，从外壳所沾的面粉和调味料里就可推理出我做过的所有菜式...= =
在煲这个牛骨汤的过程忙着和极之微信。
我和极之很似，两个水瓶女，共鸣很大：想法天马行空，都试过一个人旅行，并乐在其中...
当时教七班的时候，极之总是坐后排。每次只要她出现，总是很吸引人眼球。好吧，我的眼球。不过我相信，这样的闪光，是别人无法看到的。难道是水瓶座之间的惺惺相惜？
不按理出牌，见解独到，我说最欣赏她的搞怪。
“水瓶座都是外星人”，都是可爱的外星人。若你喜欢怪人，其实他们很美。
所以说，我不是那种非要学生听我话的老师，只要他们找到自己的方向轨迹来发展，就最开心啦~

食材清单

牛骨一斤（6元）

莲藕两节

花生三把

胡椒粒十多粒

冰糖一大块

红枣四颗去核

白醋少许

陈皮一块

烹饪步骤(共6步)

1、牛骨和陈皮冷水入锅，出水10分钟（这么久才能去臊味），冲走泡沫，拿走陈皮

2、放入压力锅，倒入花生冰糖红枣胡椒粒

3、莲藕洗净去皮，用刀拍成大碎块（不能切，看小贴士），倒入压力锅

4、倒入适量水，白醋少许，压30分钟

5、压好后倒入煲里（最好是砂锅），煲约30分钟

6、最后撇走浮油；趁热饮，冷却会有臊味

小贴士：
1.莲藕若用刀切会出锈的
2.倒入醋是为让骨琳

牛骨汤

食材清单

烹饪步骤(共6步)

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