红烧羊肉

2019/04/03 11:40:14浏览3298 赞390 收藏221

食材清单

料酒若干勺

羊肉 500克

香叶 2片

八角 2个

姜若干片

酱油若干勺

干辣椒若干个

花椒一把

草果 1个

蒜瓣若干瓣

大葱 1根

胡萝卜 1根

土豆 1个

1、羊肉切块

2、准备好调料，吃辣椒的可以加干辣椒，忘记放香叶了

3、羊肉冷水入锅，焯水。

4、花椒一把

5、炼花椒油，然后把花椒捞出

6、加入姜蒜八角草果等

7、加入羊肉煸炒

8、加入料酒老抽和生抽

9、煸炒后，再加入水，高压锅上汽后压十分钟。水量根据个人需求来加。

10、准备胡萝卜和土豆

11、切块

12、放入压好的羊肉中，再压五分钟

13、准备大葱

14、五分钟后关火，开盖拌入大葱，盖上高压锅，闷一会，闷熟大葱，出锅。

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