孜然羊肉成品图

孜然羊肉

2019/08/28 16:11:05浏览7554 赞1068 收藏661

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同样是之前做的，缺乏步骤图

食材清单

肥羊 1盒

青椒 5个

红椒 3个

烹饪步骤(共3步)

1、将肥羊放入沸水中过一遍，不用煮太久，就是滤血水

2、将切好的青椒、红椒、姜蒜爆炒

3、加入之前滤过水的羊肉，再加半勺生抽（是生抽不是老抽啊！！），一勺蚝油，大量孜然，一小勺胡椒，味精适量，同样，白糖一小半勺～

小贴士：
我炒的时候还加了小半碗水，这样有足够的时间调味及肉能更入味，但是水不能太多，不然收汁时间太久，肉和青椒红椒也不好吃了

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