葱爆孜然羊肉

2019/12/12 17:59:46浏览1772 赞183 收藏116

选用羊后腿肉，大葱，孜然，配以各种佐料制成！羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，祛风止痛的功效！这道菜孜然味浓，营养丰富！

食材清单

羊肉片 250克

大葱 1根

孜然粉 3勺

芝麻 1勺

料酒 1勺

生抽 1勺

五香粉

味精

盐

1、羊肉片水开下锅，轻微焯一下，这样炒出来的羊肉不水！控干水分备用！

2、大葱切大斜刀备用！

3、起锅，烧油，比平时炒菜油多一点，大葱下锅爆香！

4、倒入羊肉，加料酒，五香粉，味精，盐，生抽快速翻炒！

5、翻炒均匀后再加入孜然，芝麻翻炒均匀！

6、出锅装盘，鲜嫩羊肉配上孜然芝麻，味道棒极了！

小贴士：
喜欢吃辣的朋友可以在最后加入孜然粉的时候一起加入辣椒面！

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