葱爆羊肉成品图

葱爆羊肉

2019/04/18 20:50:15浏览4304 赞625 收藏281

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食材清单

羊肉片 150克

大葱两根

料酒 3勺

生抽酱油 2勺

盐 2克

白糖 2克

烹饪步骤(共3步)

1、先将大葱洗干净，用刀拍一拍，拍散就行。

第1步(葱爆羊肉的做法)

2、将大葱斜过来切成2毫米左右大小。

第2步(葱爆羊肉的做法)

3、锅里加油，油温烧热一点，将大葱下锅翻炒至断生，然后加入羊肉翻炒30秒至羊肉刚变色，最后加入生抽，料酒，糖，盐。翻炒均匀即可出锅。

第3步(葱爆羊肉的做法)

小贴士：
1.炒大葱的时候如果喜欢吃软一点的，可以多炒一会。
2.加入羊肉后待羊肉一变色就可以加入调料翻炒均匀即可，不然羊肉会老掉。

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