孜然羊肉成品图

孜然羊肉

2019/04/29 09:28:03浏览5454 赞924 收藏554

家常菜孜然孜然羊肉孜然澳洲羊肉粒孜然羊肉生菜卷洋葱孜然羊肉孜然蒜香羊肉粒

食材清单

羊肉 500克

孜然粉 3勺

葱香蒜适量

八角 2个

料酒 2勺

干辣椒 5个

冰糖 5粒

盐适量克

生抽 1勺

烹饪步骤(共6步)

1、锅里放水，倒入羊肉。料酒和姜片焯水

第1步(孜然羊肉的做法)

2、羊肉焯水捞出。准备葱姜蒜，干辣椒。八角

第2步(孜然羊肉的做法)

3、锅里放油，放入冰糖炒糖色（全程小火，炒的过程中不断的搅拌。），直到冒出气泡，倒入羊肉翻炒均匀！

第3步(孜然羊肉的做法)

4、放入葱姜蒜。八角。干辣椒炒两分钟。倒水没过羊肉煮开放盐和生抽，倒入砂锅（羊肉我切的小。如果切的比较大这一步可以放在电压力锅里压好）

第4步(孜然羊肉的做法)

5、煮20分钟，羊肉基本就烂了（如果在电压力锅里就把羊肉倒入炒菜锅里）放入孜然粉

第5步(孜然羊肉的做法)

6、大火收汁，盛出开吃！

第6步(孜然羊肉的做法)

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