葱爆羊肉

2018/10/29 13:43:19浏览4895 赞695 收藏470

简单快手菜

食材清单

羊腿肉（羊肋条） 400克

大葱 2根

盐 4克

生抽 1勺

土豆淀粉 1勺

油适量

料酒 1勺

糖半勺

蚝油 1勺

1、羊肉切薄片（用淀粉，食用油，黑胡椒粉，生抽，腌制用量如下图）大葱斜切备用

2、如图中勺，腌制羊肉用一勺生抽，2勺淀粉，4勺油，少许黑胡椒粉

3、先用不粘锅把肉炒至变色（一定用不粘锅哦)

4、放点白酒

5、炒至肉变白（稍微炒一下就行，一会儿还要炒呢）

6、装盘备用

7、锅里倒入新油

8、把葱放进去炒一下

9、用如图中勺子依次放入生抽两勺，蚝油一勺，糖一勺

10、盐如图中多半勺就行

11、装盘开吃啦

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