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孜然羊肉成品图

孜然羊肉

2019/11/19 18:50:41浏览8398 赞986 收藏472

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食材清单

羊腿肉 500g
孜然粒 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
白芝麻(熟) 适量
欧芹碎 适量
花雕酒 适量
生抽 适量
适量

烹饪步骤(共3步)

1、羊腿肉洗净,控干水分,切小块放在碗里

2、调入花雕酒、生抽、孜然粒拌匀腌制30分钟,备用

3、热锅起油,倒入羊肉翻炒,炒至羊肉变色,继续翻炒至羊肉表面成金黄色,入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、继续翻炒,在加入白芝麻、欧芹碎、翻炒均勻,出锅装盘

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