羊肉汤成品图

羊肉汤

2019/11/08 17:56:01浏览8365 赞1505 收藏762

食材清单

羊肉羊腿肉一斤

葱 1根

姜几片

花椒适量

盐适量

胡椒粉适量

香菜 1把

小葱 1把

鸡精适量

烹饪步骤(共5步)

1、羊肉在清水中浸泡2小时去血水

第1步(羊肉汤的做法)

2、水开放入羊肉去浮沫（我泡的比较久，几乎没有血沫，血沫多的话可以捞出羊肉再换一次水）

第2步(羊肉汤的做法)

3、加入姜片、葱段、花椒一起煮，小火1-2小时

第3步(羊肉汤的做法)

4、碗底放入葱花、香菜、鸡精，盐、胡椒粉，盛上煮好的清汤就完成了

第4步(羊肉汤的做法)

5、羊肉在汤煮好的时候就要拿出晾凉备用，我是忘了捞出，煮的过软又很烫，切得不好

第5步(羊肉汤的做法)

小贴士：
不要在汤里加佐料，每次喝的时候直接在碗里调好即可

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