葱爆羊肉成品图

葱爆羊肉

2019/10/13 11:34:18浏览659 赞83 收藏29

羊肉性温，能御风寒，补身体，被称为“冬令补品”。冬季常吃羊肉，可促进血液循环，增加人体热量。由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的帮助。葱爆羊肉，是一道北京菜，其羊肉滑嫩鲜香无膻味，伴有丝丝葱香，食后让人回味无穷。

食材清单

羊肉适量

料酒适量

老抽适量

糖适量

胡椒粉适量

葱适量

食用油适量

蒜适量

醋适量

盐适量

烹饪步骤(共4步)

1、在碗中放入羊肉250g，料酒5g，老抽5g，糖3g，胡椒粉1g，抓匀，腌制10分钟。

第1步(葱爆羊肉的做法)

2、大葱切片，锅内热油，放入羊肉、葱片，翻炒。

第2步(葱爆羊肉的做法)

3、倒入蒜末，醋3g，盐3g，翻炒一下就可以关火装盘了。

第3步(葱爆羊肉的做法)

4、成品展示

第4步(葱爆羊肉的做法)

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