羊排成品图

羊排

2019/04/16 14:53:36浏览1866 赞364 收藏215

我超级不爱吃羊肉，那股味道太重，今天婆婆卤的一碗却让我胃口大开，赶上福子家的味道了，一级棒，冬至我也有牛肉吃了，好吃到没朋友哇

食材清单

羊排 500g

客家米酒少许

当归少许

生姜几片

酱油少许

白糖少许

八角少许

台湾卤料一包

干辣椒 4个

烹饪步骤(共4步)

1、将羊排用热水焯一下

2、锅里放油，烧热，放糖，待糖化成焦色后羊排下锅，卤至金黄色

3、加姜片，当归，八角，卤料，料酒，辣椒，酱油少许，翻炒两下，加水至没过羊肉

4、小火慢炖至肉入味，上色，水不要完全收干，出锅

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