豆腐鱼头汤成品图

豆腐鱼头汤

2019/05/18 09:29:46浏览5516 赞749 收藏355

汤类家常菜汤羹午餐晚餐

就是鲜甜。

食材清单

鱼头半个

豆腐半砖

油适量

姜片适量

香菜适量

料酒适量

烹饪步骤(共9步)

1、预备材料。

第1步(豆腐鱼头汤的做法)

2、不放油，前后干煎一分钟，直到表面没有血流。

第2步(豆腐鱼头汤的做法)

3、煎好后，再放点油，姜片，等油热了。

第3步(豆腐鱼头汤的做法)

4、再放鱼头翻煎。

第4步(豆腐鱼头汤的做法)

5、煎得半熟，放开水。

第5步(豆腐鱼头汤的做法)

6、等水煮得奶白色。

第6步(豆腐鱼头汤的做法)

7、再放豆腐。

第7步(豆腐鱼头汤的做法)

8、大火煮开了，转中火，最后上碟前放入香菜葱段，滚一下。

第8步(豆腐鱼头汤的做法)

9、上碟了。

第9步(豆腐鱼头汤的做法)

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