清炖羊蝎子

2019/09/19 13:15:04浏览6467 赞1146 收藏518

食材清单

羊蝎子

白萝卜

料酒

葱段

姜片

炖肉包一个

红辣椒两个

盐适量

1、羊蝎子让摊主帮忙剁成块

2、买回的羊蝎子清水洗净

3、锅内放水，然后放羊蝎子

4、放少许料酒

5、大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，一定要彻底的撇清浮沫

6、将羊蝎子捞出放在盆中，锅内的水倒掉不要

7、锅内重新放水烧开，然后放羊蝎子

8、加葱段姜片

9、一个炖肉包

10、两个红辣椒

11、锅内水开以后，改小火慢炖

12、大概一个小时以后放适量盐

13、白萝卜洗净切段

14、炖到锅内的羊蝎子已经有些脱骨的时候，（这个过程大概需要一个半到两个小时）放入切好的白萝卜一起炖（因为白萝卜是非常容易熟的东西，一定要最后放，放早了，萝卜就太烂了）

15、炖到锅内汤浓，萝卜软烂，羊蝎子也变得软烂，关火就可以连吃肉，再喝汤啦

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