清炖羊蝎子成品图

清炖羊蝎子

2019/07/19 19:45:03浏览6534 赞737 收藏389

来自好朋友的羊肉汤菜谱，家常的，很简单。

食材清单

羊蝎子 2斤

葱段

姜片

八角

花椒

料酒

盐

烹饪步骤(共4步)

1、提前用凉水泡肉，泡一夜，去血水

2、下锅前，用清水洗两遍。

3、锅内加足水，烧开，加入羊蝎子，葱，姜，八角，八角，花椒，料酒。

4、大火炖半小时后转小火，继续炖1～2小时。出锅前加盐。

小贴士：
避免中途加水。
根据自己喜好，加白菜，粉条一类的。

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