清炖羊蝎子成品图

清炖羊蝎子

2019/09/27 17:49:43浏览4076 赞420 收藏174

家常菜清炖羊蝎子羊蝎子炖羊蝎子红烧羊蝎子羊蝎子火锅

食材清单

白萝卜 5小只

姜片 5片

羊 1.5斤

盐适量

料酒适量

香葱适量

香菜适量

泡椒 6个

胡椒粉适量

八角适量

烹饪步骤(共3步)

1、首先将羊蝎子洗干净，放入锅内焯水，放入料酒适量，姜片五只，开后一分钟关火，洗净。

2、将洗净的羊蝎子倒入砂锅内，放入姜片、泡椒、八角、大葱，倒入烧开的水，大火烧开后调至小火放入白萝卜炖3个小时（也可以放入枸杞，家里没有了，我就没放啦）。

第2步(清炖羊蝎子的做法)

3、将炖好的羊蝎子加入适量盐、胡椒粉、香葱、香菜即可（这边我忘记拍图了）。

小贴士：
冬天喝羊蝎子汤一定要放入胡椒粉，可以驱寒，暖和和的。还有不喜欢羊味道的一定要放入萝卜去味，我这个不爱吃羊肉的人都喜欢吃了。

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