羊蝎子火锅成品图

羊蝎子火锅

2019/11/20 13:33:30浏览2788 赞523 收藏265

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羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

食材清单

羊蝎子若干

葱、姜、蒜适量

盐、糖、料酒、胡椒粉适量

香菜一把

红枣两颗

枸杞适量

洋葱一个

烹饪步骤(共5步)

1、羊蝎子放入水中，泡几个小时泡出血水。锅里水烧沸，下羊蝎子煮出血水，用勺子捞出浮沫

第1步(羊蝎子火锅的做法)

2、洋葱洗净切丁；葱切段、酱切片、蒜切块

第2步(羊蝎子火锅的做法)

3、把羊蝎子放入炖锅，放入葱姜蒜、洋葱丁、红枣、枸杞，加盐、糖、料酒、胡椒粉

第3步(羊蝎子火锅的做法)

4、盖盖子炖烂后倒出

第4步(羊蝎子火锅的做法)

5、我配的是鸳鸯锅，所以只要放一半就好了，剩下的可以待煮到汤少了再倒

第5步(羊蝎子火锅的做法)

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